居 敏
高級鄉(xiāng)村振興技藝師
一級茶藝技師
一級評茶技師
二級制茶師
江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”能手
揚州工匠
全國明星茶藝師
中國茶葉學會茶葉科學傳播專家
揚州市技能大師工作室
揚州市第四屆“英才培育計劃”培養(yǎng)對象
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居敏，42歲，高級鄉(xiāng)村振興技藝師、一級茶藝技師、一級評茶技師、二級制茶師、居敏技能大師工作室領(lǐng)辦人。
自茶學研究20多年來，一直致力于中國茶文化的傳播和揚州茶葉技術(shù)改造創(chuàng)新，將茶作為自己的終身事業(yè)發(fā)展。多年來一直通過各項茶藝技能賽事，培養(yǎng)茶藝技能人才，帶動茶產(chǎn)業(yè)積極發(fā)展。立足運河歷史文化，以茶博館展示揚州古今茶事的文化價值，擴大本土茶文化宣傳力度。成立揚州茗悠技能培訓學校，培訓工種項目為茶藝師和評茶員，帶動從業(yè)人員持證上崗，為茶行業(yè)逐步消除無證上崗的現(xiàn)象。學校與江蘇省多家職業(yè)院校及培訓學校，培訓和考評鑒定茶藝職業(yè)技能人員數(shù)千人，為茶行業(yè)的人才發(fā)展提供了堅強有力的支持和保障。
2021年6月，創(chuàng)辦揚州市首家私人茶文化博物館，本館介紹中國茶文化發(fā)展簡史，從茶之源、茶之事、茶之類、茶之器、茶之功效等方面貫穿整個中國茶事發(fā)展，重點介紹揚州茶事在中國茶史上的影響及社會價值。茶博館坐落于揚州三灣大運河國家公園，茶博館將非遺揚州黃茶列為主題和重點，這是宣傳推廣揚州茶文化的又一扇窗口。更好地呈現(xiàn)了大運河文化精神和文化價值，對推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的科學保護、活態(tài)傳承、合理利用以及文旅融合發(fā)展，具有重要意義和現(xiàn)實作用。
深入研究茶葉技術(shù)改造和革新，帶動茶產(chǎn)業(yè)復興繁榮，以茶葉制作工藝的傳承作為重點，復興古揚州徽商文化中黃茶制作工藝。2020年“揚州黃茶制作技藝”被列入第六批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。2020年7月，揚州黃茶獲“蒙頂山杯”第五屆中國黃茶斗茶大賽特別金獎。同年“揚州黃茶制作”技藝申請國家發(fā)明專利并受理(專利號：202010072872.4)。2017年至今揚州黃茶投入批量化生產(chǎn)并投放市場營銷后，目前市場反饋效果良好。揚州黃茶的非遺項目，豐富了揚州茶品類的多元化。
來源：江蘇省茶葉學會
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